Riso in cagnone - Azienda agricola Brusa

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Le Ricette
Riso in cagnone

Ingredienti per 4 persone:
360g di riso
60g di burro
2 spicchi di aglio
foglie di salvia
parmigiano grattugiato
sale

Far bollire il riso in acqua salata e portare a cottura mescolando di tanto in tanto;
Nel frattempo sciogliete il burro in un casseruolino, aggiungete i due spicchi di aglio schiacciati e qualche foglia di salvia.
lasciate imbrunire il burro e scartate l'aglio.
Scolare il riso, spolverizzare col parmigiano, conditelo con il burro fuso aromatizzato e servite.



 
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